segunda-feira, 8 de junho de 2009

C16:1n7-palmitoleate? O que é isso?


Em setembro de 2008 foi publicado na revista Cell, uma importante revista cientifica a descoberta de um acido graxo Omega 7 que fazia ratos ficarem “super saudáveis”. As pesquisas foram feitas na Universidade de Harvard e na Lipomics Technologies. Esse acido graxo foi então denominado C16:1n7-palmitoleate. Nas pesquisas chegaram a conclusão de que era um hormônio e que era produzido nas células adiposas e nos hepatocitos. Esse hormônio influencia na resposta a insulina nas células musculares, reduz o nível de moléculas estimuladoras de inflamação (que também são produzidas nos adipocitos) e previne a formação de gordura no fígado, o que seria prejudicial. O C16:1n7-pamitoleate foi o primeiro acido graxo identificado com funções hormonais, ate então os hormônios eram predominantemente proteínas e pequenas moléculas como a epinefrina. Por enquanto esses estudos foram feitos em ratos, uma vez descoberto que o mesmo mecanismo funciona em humanos poderá combater varias doenças entre elas a obesidade. Os pesquisadores destacaram com esse estudo que os ácidos graxos não são apenas gordura, e que diferentes tipos de ácidos graxos em excesso causam diferentes efeitos no organismo.

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